وظیفه این وینچ تخلیه کمپوست و خاک پوششی از قفسه‌های رشد است.

برای تخلیه قفسه‌های پرورش قارچ، از یک وینچ تخلیه و توری پرورش استفاده می‌شود.

توری به وینچ متصل می‌شود و توسط گیره‌های ویژه جمع‌آوری می‌شود، به‌طوری‌که کمپوست و خاک به سمت جلو هدایت شده و روی نوار نقاله تخلیه ریخته می‌شوند.

نوار نقاله تخلیه در جلوی قفسه‌ها قرار می‌گیرد. مخلوط کمپوست و خاک پوششی توسط وینچ تخلیه کشیده شده و به داخل دستگاه تخلیه ریخته می‌شود و سپس به کامیون منتقل می‌گردد.